Jam z melóna je veľmi jemný a šialenýchutný dezert, ktorý môžete vždy potešiť svojim rodinným príslušníkom - je potrebné iba predbežne skladovať niekoľko vodových melónov a niektorých ďalších ingrediencií, ktoré sú zahrnuté v tomto sladkom políčku.

Pre tých, ktorí nie sú oboznámení s marmeládou,Chcem povedať, že to môže byť varené ako z buničiny ako aj z kôrky - a v oboch prípadoch môžete získať skutočnú pochúťku. Takže, poďme, ako urobiť džem z melónu a džem z jeho kôry.

Jam z vodného melónu

Pre varenie budete potrebovať:

• dužina melóna - 2 kg;
• cukor - 8 pohárov;
• 4 poháre vody;
• Čerstvo stlačená citrónová šťava - z dvoch druhov ovocia;
• Vanilín pre príjemnú arómu.

Na prípravu džemu je potrebné urobiťpočiatočné spracovanie melónu. Nie je to ťažké, ale skôr zdĺhavé, pretože zahŕňa získanie čistého vodného papiera oddeľovaním od kostí a kôr. A ak je kôra nie je veľmi ťažké znížiť, potom získať kosti, bude potrebné tvrdo pracovať a stráviť veľa času.

Avšak, keď ste urobili všetko, budete potrebovaťnakrájajte pripravenú melónovú buničinu na malé kúsky a potom ich naplňte množstvom odobratej vody v zozname zložiek a začnite varením na vysokej teplote. Akonáhle si všimnete varenie, počkajte asi 5 minút a odstráňte hmotu z taniera. Plátky melónu sa musia vytiecť zo sirupu vytvoreného počas procesu varenia a vložiť do ľadovej vody (ľadová voda). Potom bude potrebné pripraviť dezert na chvíľu - asi 8 hodín.

Po uplynutí prideleného času,dostať melón zo studenej vody a naliať horúci sirup, ktorý ste dostali pri varení. V priebehu popoludnia nechajte masu naplniť a namočiť so šťavou. Potom sa šťava znova spojí a pridá dve poháre cukru, citrónovej šťavy, vanilínu. V takomto zložení by sirup mal byť na chvíľu uvarený a potom je do neho vložený melón. Teraz vašou úlohou je variť hmotnosť až do okamihu, keď sa stane priehľadným.

Odstráňte zaseknutý papier, ochlaďte ho a vychutnajte si jeho božskú chuť!

Jam z melóna je najviac odpaduvýroba (ak samozrejme nezohľadňujú vyradené kosti), pretože aj z kôry bobúľ môžete variť nie menej chutný dezert - džem z vodných kôrov.

Zaseknite z kôry melóna

Pre varenie budete potrebovať:

• kôra vodného melónu - 2 kg;
• cukor-piesok - 3 kg;
• voda - 1 liter;
• citrónová šťava (je lepšie si vybrať individuálne, podľa vkusu)

Zátka z vodných melónov sa pripravuje relatívne ľahko, ale zároveň veľmi dlhá.

Najprv musíte pripraviť základnýZložka je melónová kôra. Ak to chcete urobiť, spracujú sa - musíte odstrániť zelenú kôru - nebude to potrebné. Zostávajúce kúsky by mali byť nakrájané na stredné lalôčky a naplnené horúcou vodou sa varia počas vysokých teplôt päť minút. Po tejto dobe sa kôry odstránia z dosky a položia sa na obrazovku. Musia sa ochladiť a až potom pokračovať v príprave džemu.

Naplňte horúcou vodou, v ktorej boli kôrky varené,cukru a po zapálení oheň začnite miešať - až do chvíle, keď sa cukor rozpustí a vznikne sirup. Len potom pridajte čerstve vylisovanú citrónovú šťavu.

Chladené v čase, kedy koryne melóna ležal vsirup a pokračovať varenie v tejto kompozícii po dobu pol hodiny. Po tejto dobe sa hmotnosť odstráni z dosky a trvá niekoľko hodín. Prax ukazuje, že to trvá asi tri hodiny. Potom musíte znova vařit múku melónovej kôry po dobu dvadsiatich minút a odtiahnutím ohňa trvať dve hodiny. V prípade potreby bude potrebné znova zvárať, ale len pri nízkej teplote. Nakoniec musíte tento výsledok dosiahnuť tak, aby kôry boli úplne biele.

Keď ochladíte hmotu odstránenú z taniera - je zaseknutý!

Okrem týchto dvoch dezertov môžete pripraviť aj iné jedlá z vodného melónu, ale toto je úplne iný príbeh ...